Endemic

Endemic Mountain Brewery – российская ремесленная пивоварня, расположенная в горах на высоте 700 метров над уровнем моря в непосредственной близости от национального парка и заповедника, между знаменитым горнолыжным курортом Красная Поляна и восточным побережьем Черного моря.

 Endemic – от греческого endemos "местный", характерный для данной географической области. Горная пивоварня Endemic в краснополянском селе Медовеевка – небольшая почти семейная пивоварня, использующая в пивоварении традиционные рецепты и уникальную местную природу. Кристально чистая вода, изобилие фруктов, ягод и растений – это основа и вдохновение для производства нашего эксклюзивного пива.

   На производстве пива Endemic действуют три простых правила:

 1. Мы используем только лучшие мировые сорта солода и хмеля.

 2. Для оригинального вкуса добавляем только местные и часто уникальные ингредиенты. Такие как черкесская груша, краснополянские ягоды, горный каштановый мед из  Медовеевки.

3. Мы варим наше пиво только с использованием воды из горного родника.

ENDEMIC - Mountain Pale Ale

Обладает чистым вкусом. Сварен на родниковой воде, что придает пиву мягкость и легкость. Хмелевой, с ощутимой горечью. Имеет хвойное послевкусие и нотки зеленого чая в сочетании с карамельной солодовой основой. Карбонизация – ниже средней, средняя.

Эль очень питкий. Это пиво трех, четырёх бокалов. Настоящий, без консервантов. Для варки используется только качественный бельгийский солод и американский хмель.

ENDEMIC - Elder Son Stout

Каждую осень мы собираем черкесские груши с древних деревьев в окрестностях Красной Поляны, сушим их дымом в традиционной коптильне и добавляем ароматные плоды в процессе варки пива. Так создаётся стаут с неповторимым вкусом и копчёным ароматом, которым мы можем радовать вас круглый год!

ENDEMIC - Red Polyana

Ароматное, горькое пиво. В его вкусе – насыщенные цитрусовые ноты и еловые иголки. Мы сделали это пиво красным – добавили много карамельных и меланоидиновых солодов. Так получилось яркое богатое ощутимое солодовое тело. Пиво плотное, но за счет мягкой родниковой воды пьется очень легко.

Это пиво, которое нужно прочувствовать, понять. Его горечь еще долго остается в послевкусии. Это пиво для тех, кто полюбил Красную Поляну и хочет вернуться сюда вновь. Для варки используется только качественный бельгийский солод и американский хмель.

Проверка возраста